Qui suis-je ?

Naît un matin d’Août 1978 à Aubusson, dans la Creuse, je suis issue d’une famille d’agriculteurs.
Immergée depuis le plus jeune âge dans un monde agraire, enracinée au terroir,
de nombreuses valeurs m’ont naturellement été transmises.
Instinctivement guidée par une soif de connaissances de notre patrimoine culinaire,
j’ai très tôt opté pour une formation dans l’Hôtellerie – Restauration.
Installée depuis plus de 10 années à la Réunion, où notre fille a grandi, je me suis enrichie
de nos trésors ultramarins, pluri-culturels et cultuels.
Dictée à chaque instant par la bienveillance et le sens de l’écoute, je m’attèle à transmettre ces
valeurs indissociables aux requis professionnels .